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EDULIS.PLANTAS COMESTIBLES QUE TRANSFORMARAN LA ALIMENTACION

EDULIS.PLANTAS COMESTIBLES QUE TRANSFORMARAN LA ALIMENTACION

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ISBN: 9788412683912 Categoría:
Descripción

Sinopsis del producto

El planteamiento de este libro revolucionario pretende dar respuesta a uno de los mayores retos del mundo actual, sumamente afectado por el cambio climático, la pérdida de la biodiversidad y la necesidad de alimentar a una población creciente. Plantea cómo recuperar y aprovechar mejor las plantas que tenemos a nuestro alcance, algunas de las cuales dejaron de cultivarse hace siglos y otras quizás ignoramos que sean comestibles y cómo encontrar alternativas vegetales para crear un futuro alimentario más saludable y sostenible. El libro es un compendio de 70 plantas comestibles, sabores vegetales de los cinco continentes poco conocidos, desde cereales a frutas, algas e incluso algunas especias.

9788412683912

EDULIS.PLANTAS COMESTIBLES QUE TRANSFORMARAN LA ALIMENTACION

Especificaciones
Peso 950 g
Dimensiones 190 × 250 cm
Código de país – basado en ISO 3166-1

Bosnia y Herzegovina
Idioma

Español / Castellano
Composición del producto

Producto a la venta formado por un único componente
Editorial

Fecha de primera publicación

11/09/2023
Dimensiones

190mm X 250mm
Número de páginas

208
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