KAPUSTA

Sinopsis del producto

La cocina de Europa del Este rebosa recetas originales de las comunidadesautóctonas de la región, al tiempo que refleja la influencia de los paísesvecinos: desde crujientes ensaladas y coloridos dips y untables, hasta sopasy guisos profundamente reconfortantes, una variedad de empanadillasy pasteles, y todo un universo de encurtidos y fermentados. Centrándoseen las cinco hortalizas más habituales ?col, remolacha, patata, zanahoriay setas?, celebra una filosofía culinaria basada en la asequibilidad,la estacionalidad, la sostenibilidad y, por encima de todo, el gran sabor.

9791387934040

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