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METODOS EXPERIMENTALES EN LA INGENIERIA ALIMENTARIA

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IBARZ RIBAS, ALBERTO; BARBOSA,...

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DIRECTRICES PARA LA EVALUACION SENSORIAL DE PRODUCTOS ALIMENTARIO

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PEREZ-ELORTONDO, F.J.

$ 31.210,00
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TECNOLOGIA DE LA FABRICACION DE CONSERVAS

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SIELAFF, HEINZ

$ 62.090,00
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NUTRICION , DIETA Y SALUD

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GIBNEY, M.J.

$ 44.064,00
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LOS NIÑOS EN LA COCINA

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THIS, HERVE

$ 27.930,50
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BIOTECNOLOGIA DE LA CERVEZA Y DE LA MALTA

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HOUGH, J.S.

$ 57.644,00
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RESPUESTAS EN LA COMPOSICION DE LA LECHE

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$ 26.368,00
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DEFECTOS DEL VINO

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EDER, REINHARD

$ 57.644,00
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HIGIENE DE LOS ALIMENTOS

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JOHNS, NICHOLAS

$ 83.528,00
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ANALISIS SENSORIAL DE ALIMENTOS Y RESPUESTA DEL CONSUMIDOR

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PEREZ-ELORTONDO, F.J.

$ 103.491,00
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NUTRICION Y METABOLISMO

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GIBNEY, MICHAEL J.; MACDONALD,...

$ 120.086,50
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CACEROLAS Y TUBOS DE ENSAYO

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THIS, HERVE

$ 74.504,00
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MICROORGANISMOS DE LOS ALIMENTOS ( VOLUMEN 2 )

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$ 55.707,50
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CONTROL SENSORIAL DE CALIDAD BAJO LA METODOLOGIA DE APEGO

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MARTINEZ RUBALCABA, ERIC V.

$ 55.707,50
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ANALISIS DE LOS ALIMENTOS

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NIELSEN, S. SUZANNE

$ 48.290,00
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LA CIENCIA DE LOS ALIMENTOS DE LA A A LA Z

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$ 63.477,00
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DE LA CAÑA AL RON

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FAHRASMANE, L.; GANOU-PARFAIT,...

$ 32.597,00
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CLOSTRIDIUM BOTULINUM

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BELL, CHRIS; KYRIAKIDES, ALEC

$ 77.739,50
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GUIA PRACT ANALISIS MICROBIOL LECHE Y PROD LACTEOS

#100 ranking en venta

$ 30.770,00
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ACEITES Y GRASAS ALIMENTARIOS

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LAWSON, HARRY

$ 82.911,50
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TOMATE : QUIMICA , PROCESADO INDUSTRIAL Y DESARROLLO DE PRODUCTOS

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PORRETTA, SEBASTIAN

$ 106.924,50
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INGENIERIA DE LOS PROCESOS APLICADA A LA INDUSTRIA LACTEA

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JEANTET, ROMAIN; BRULE, GERARD...

$ 43.954,00
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ELABORACION ARTESANAL DE LICORES

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$ 27.930,50
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PROTEINAS ALIMENTARIAS

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CHEFTEL, J.C.

$ 80.292,50
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FABRICACION DE VINOS ESPUMOSOS

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CAVAZZANI, N.

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