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LA LECHE Y SUS COMPONENTES

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SCHLIMME, ECKHARD; BUCHHEIM, W...

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BEBIDAS TECNOLOGIA QUIMICA Y MICROBIOLOGIA

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VARNAM, A.H.

$ 116.587,00
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VIRUS DE TRANSMISION ALIMENTARIA

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KOOPMANS, MARION P. G.; BOSCH,...

$ 65.105,50
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ANALISIS SENSORIAL EN EL DESARROLLO Y CONTROL DE LA CALIDAD DE ALIMENTOS

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CARPENTER, ROLAND P.; HASDELL,...

$ 46.089,00
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AGENDA DE LA DEGUSTACION DEL VINO

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RAJOTTE, PIERRE

$ 27.600,50
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INTRODUCCION A LA TOXICOLOGIA DE ALIMENTOS

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SHIBAMOTO, TAKAYUKU

$ 60.065,50
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HIGIENE DE LOS ALIMENTOS MICROBIOLOGIA Y HACCP

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FORSYTHE, S. J.; HAYES, P. R.

$ 107.078,50
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LOS TERROIRS VITICOLAS

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VAUDOUR, EMMANUELLE

$ 81.481,00
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CREACION CULINARIA

#100 ranking en venta

MORGAN, JAMES L.

$ 116.411,00
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INTRODUCCION AL CALCULO DE LOS PROCESOS TECNOLOGICOS DE LOS ALIMENTOS

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LOMAS ESTEBAN, MARIA DEL CARME...

$ 54.959,00
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TEORIA Y PRACTICA DE LA ELABORACION DEL VINO

#100 ranking en venta

BOULTON, ROGER B.; BISSON, LIN...

$ 142.184,50
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CIENCIA DE LOS ALIMENTOS ( VOLUMEN 1 )

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JEANTET, ROMAIN; BRULE, GERARD...

$ 113.968,00
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MANUAL DE SEGURIDAD Y CALIDAD DE LA CARNE DE VACUNO

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VANOVERBEKE, DEBORAH L.

$ 69.860,00
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PROCESADO Y PRODUCCION DE ALIMENTOS ECOLOGICOS

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WRIGHT, SIMON; MCCREA, DIANE

$ 72.523,00
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PRACTICA E HIGIENE DEL TRANSPORTE DE ANIMALES

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$ 30.770,00
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VINOS DE FRUTAS

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KOLB, ERICH; DEMUTH, GUNTHER; ...

$ 48.290,00
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ALERGIA E INTOLERANCIA A LOS ALIMENTOS

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$ 55.883,50
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DICCIONARIO DE LOS BENDER DE NUTRICION Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

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BENDER, DAVID A.

$ 98.913,00
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ELABORACION DE CERVEZA

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HORNSEY, IAN S.

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GRASAS Y ACEITES ALIMENTARIOS

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ZILLER, S.

$ 16.265,50
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HACCP

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MORTIMORE, SARA; WALLACE, CARO...

$ 96.448,00
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MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

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MONTVILLE, THOMAS J.; MATTHEWS...

$ 142.471,00
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2. REVISIONES MIGRACION DE SUSTANCIAS QUIMICAS DESDE EL ENVASE AL

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ANALISIS MICROBIOLOGICO DE CARNE ROJA AVES Y HUEVOS

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MEAD, G. C.

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ANALISIS SENSORIAL DE VINOS

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JACKSON, RONALD S.

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