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LA LECHE Y SUS COMPONENTES

#100 ranking en venta

SCHLIMME, ECKHARD; BUCHHEIM, W...

$ 21.477,50
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PRODUCTOS LACTEOS INDUSTRIALES

#100 ranking en venta

MAHAUT, MICHEL; BRULE, GERARD;...

$ 34.098,50
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ACEITES Y GRASAS ALIMENTARIOS

#100 ranking en venta

LAWSON, HARRY

$ 58.840,50
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CACEROLAS Y TUBOS DE ENSAYO

#100 ranking en venta

THIS, HERVE

$ 52.873,50
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INTRODUCCION A LA TECNOLOGIA QUESERA

#100 ranking en venta

MAHAUT, MICHEL; BRULE, GERARD;...

$ 33.036,50
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ALERGIA E INTOLERANCIA A LOS ALIMENTOS

#100 ranking en venta

$ 39.659,00
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2. MICROBIOLOGIA ALIMENTARIA

#100 ranking en venta

$ 53.030,00
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EL VINO

#100 ranking en venta

DELANOE, DOMINIQUE; MAILLARD, ...

$ 31.693,00
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HIGIENE DE LOS ALIMENTOS MICROBIOLOGIA Y HACCP

#100 ranking en venta

FORSYTHE, S. J.; HAYES, P. R.

$ 75.991,50
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ELEMENTOS DE BROMATOLOGIA DESCRIPTIVA

#100 ranking en venta

VOLLMER, GUNTER

$ 93.782,50
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DE LA CAÑA AL RON

#100 ranking en venta

FAHRASMANE, L.; GANOU-PARFAIT,...

$ 23.133,00
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HACCP

#100 ranking en venta

MORTIMORE, SARA; WALLACE, CARO...

$ 68.447,00
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CADUCIDAD DE LOS ALIMENTOS

#100 ranking en venta

MAN, DOMINIC

$ 22.086,50
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LIMPIEZA Y DESINFECCION EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

#100 ranking en venta

WILDBRETT, GERHARD (COORD.)

$ 54.514,00
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ELABORACION CASERA DE CERVEZA

#100 ranking en venta

VOGEL, WOLFGANG

$ 27.569,50
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ENLATADO DE PESCADO Y CARNE

#100 ranking en venta

FOOTITT, R.J.; LEWIS, A. S.

$ 56.138,50
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E. COLI

#100 ranking en venta

BELL, CHRIS; KYRIAKIDES, ALEC

$ 29.631,00
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ANALISIS Y PRODUCCION DE VINO

#100 ranking en venta

ZOECKLEIN, BRUCE W.; FUGELSANG...

$ 104.779,00
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NECESIDADES ENERGETICAS Y PROTEICAS DE LOS RUMIANTES

#100 ranking en venta

$ 34.942,00
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EXTRUSORES EN LAS APLICACIONES DE ALIMENTOS

#100 ranking en venta

RIAZ, MIAN N.

$ 41.127,50
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MICROORGANISMOS DE LOS ALIMENTOS ( VOLUMEN 6 )

#100 ranking en venta

$ 115.385,00
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GRASAS Y ACEITES ALIMENTARIOS

#100 ranking en venta

ZILLER, S.

$ 11.543,00
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MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

#100 ranking en venta

DOYLE, MICHAEL P.; BEUCHAT, LA...

$ 174.663,00
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LA IRRADIACION DE LOS ALIMENTOS

#100 ranking en venta

SATIN, MORTON

$ 29.740,50
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FABRICACION DE QUESO

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SCOTT, R.

$ 82.116,00
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