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DE LA CAÑA AL RON

#100 ranking en venta

FAHRASMANE, L.; GANOU-PARFAIT,...

$ 23.133,00
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HACCP

#100 ranking en venta

MORTIMORE, SARA; WALLACE, CARO...

$ 68.447,00
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CADUCIDAD DE LOS ALIMENTOS

#100 ranking en venta

MAN, DOMINIC

$ 22.086,50
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LIMPIEZA Y DESINFECCION EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

#100 ranking en venta

WILDBRETT, GERHARD (COORD.)

$ 54.514,00
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ELABORACION CASERA DE CERVEZA

#100 ranking en venta

VOGEL, WOLFGANG

$ 27.569,50
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ENLATADO DE PESCADO Y CARNE

#100 ranking en venta

FOOTITT, R.J.; LEWIS, A. S.

$ 56.138,50
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E. COLI

#100 ranking en venta

BELL, CHRIS; KYRIAKIDES, ALEC

$ 29.631,00
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ANALISIS Y PRODUCCION DE VINO

#100 ranking en venta

ZOECKLEIN, BRUCE W.; FUGELSANG...

$ 104.779,00
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NECESIDADES ENERGETICAS Y PROTEICAS DE LOS RUMIANTES

#100 ranking en venta

$ 34.942,00
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EXTRUSORES EN LAS APLICACIONES DE ALIMENTOS

#100 ranking en venta

RIAZ, MIAN N.

$ 41.127,50
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MICROORGANISMOS DE LOS ALIMENTOS ( VOLUMEN 6 )

#100 ranking en venta

$ 115.385,00
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GRASAS Y ACEITES ALIMENTARIOS

#100 ranking en venta

ZILLER, S.

$ 11.543,00
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MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

#100 ranking en venta

DOYLE, MICHAEL P.; BEUCHAT, LA...

$ 174.663,00
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LA IRRADIACION DE LOS ALIMENTOS

#100 ranking en venta

SATIN, MORTON

$ 29.740,50
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FABRICACION DE QUESO

#100 ranking en venta

SCOTT, R.

$ 82.116,00
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LIMPIEZA Y DESINFECCION DE ALOJAMIENTOS E INDUSTRIAS ANIMALES

#100 ranking en venta

STRAUCH, DIETER; BOHM, REINHAR...

$ 65.494,50
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PRODUCCION Y ENVASADO DE ZUMOS Y BEBIDAS DE FRUTAS SIN GAS

#100 ranking en venta

ASHURST, P.R.

$ 64.432,50
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FUNDAMENTOS DE LA TEORIA Y PRACTICA DEL CATERING

#100 ranking en venta

TAYLOR, EUNICE; TAYLOR, JERRY

$ 67.744,00
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MICROORGANISMOS DE LOS ALIMENTOS ( VOLUMEN 1 )

#100 ranking en venta

$ 60.059,00
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INTRODUCCION AL CALCULO DE LOS PROCESOS TECNOLOGICOS DE LOS ALIMENTOS

#100 ranking en venta

LOMAS ESTEBAN, MARIA DEL CARME...

$ 39.003,00
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CERVEZA CALIDAD HIGIENE Y CARACTERISTICAS NUTRICIONALES

#100 ranking en venta

HUGHES, P.S.; BAXTER, E.D.

$ 29.428,00
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SISTEMAS DE GESTION DE LA CALIDAD EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

#100 ranking en venta

BOLTON, ANDREW

$ 34.301,50
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GUIA DE SELECCION Y ENTRENAMIENTO DE UN PANEL DE CATADORES

#100 ranking en venta

FORTIN, JACINTHE; DESPLANCKE, ...

$ 15.604,50
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TEORIA Y PRACTICA DE LA ELABORACION DEL VINO

#100 ranking en venta

BOULTON, ROGER B.; BISSON, LIN...

$ 100.905,00
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LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS TECNOLOGIA QUIMICA Y MICROBIOLOGIA

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VARNAM, ALAN

$ 67.744,00
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