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MANUAL DE INDUSTRIAS DE LOS ALIMENTOS

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RANKEN, M.D.

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MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

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COMPLEMENTOS NUTRICIONALES Y ALIMENTOS FUNCIONALES

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WEBB, GEOFFREY P.

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MANUAL DE QUIMICA Y BIOQUIMICA DE LOS ALIMENTOS

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COULTATE, T. P.

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ALIMENTOS , FERMENTACION Y MICROORGANISMOS

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BAMFORTH, CHARLES W.

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E. COLI

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BELL, CHRIS; KYRIAKIDES, ALEC

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LA IRRADIACION DE LOS ALIMENTOS

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SATIN, MORTON

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PRODUCCION DE VINO

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GRAINGER, KEITH; TATTERSALL, H...

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JARDINES Y ENSALADAS

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BROOKLYN BOTANIC, GARDEN

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QUIMICA DE LOS ALIMENTOS

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BALTES, WERNER

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PRODUCCION COMERCIAL DE FLORES

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SALINGER, JOHN P.

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TEORIA DEL CATERING

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KINTON, RONALD; CESERANI, VICT...

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FUNDAMENTOS DE LA INSPECCION DE CARNES

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PREUSS, B.

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MICROBIOLOGIA PRACTICA DE LOS ALIMENTOS

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ROBERTS, DIANE; GREENWOOD, MEL...

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NUTRICION Y DIETETICA

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FINK, ERIKA

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METODOS EXPERIMENTALES EN LA INGENIERIA ALIMENTARIA

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IBARZ RIBAS, ALBERTO; BARBOSA,...

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DIRECTRICES PARA LA EVALUACION SENSORIAL DE PRODUCTOS ALIMENTARIO

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PEREZ-ELORTONDO, F.J.

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TECNOLOGIA DE LA FABRICACION DE CONSERVAS

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SIELAFF, HEINZ

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CRIA DEL PERRO

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KOREC, EVZEN

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NUTRICION , DIETA Y SALUD

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GIBNEY, M.J.

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LOS NIÑOS EN LA COCINA

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THIS, HERVE

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BIOTECNOLOGIA DE LA CERVEZA Y DE LA MALTA

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HOUGH, J.S.

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RESPUESTAS EN LA COMPOSICION DE LA LECHE

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DEFECTOS DEL VINO

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EDER, REINHARD

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HIGIENE DE LOS ALIMENTOS

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JOHNS, NICHOLAS

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