AL GRANO ! LA GUIA PARA COMPRAR , PREPARAR Y DEGUSTAR EL MEJOR CAFE

Sinopsis del producto

El cafe, como el pan o el vino, ya forma parte de los alimentos gourmet. Las variedades, procedencias, metodos de cultivo, tuestes y preparaciones son solo algunos de los factores que influyen en su calidad. Sus cientos de aromas, sabores y texturas lo convierten en el nuevo oro negro por su consumo mundial. La mayoría de nosotros tomamos una o varias de cafe al día para despertar, acompañar una tertuliao disfrutar de su sabor. Ya no sólo se conoce al cafe por su formato instantaneo o en capsulas, sino que cada vez existen mas formas de preparación y degustación. Kim Ossenblok actualiza y amplía su best seller con nuevos contenidos de gran valor para los amantes del cafe. Esta espectacular obra, ilustrada a todo color, descubre en su nueva edición los factores más importantes y los pasos para disfrutar de los mejores cafes, aptos para los paladares más exigentes. Kim Ossenblok, belga asentado en Barcelona, es uno de los mayores expertos en cafe a nivel mundial. En 2012 quedo tercero en el Campeonato del Mundo de Cata de Cafe y es licenciado Q Grader (el mayor sistema de reconocimiento mundial de catadores de cafe). Desarrollo su carrera trabajando para grandes empresas de cafe como consultor. Desde 2010 ha formado a miles de alumnos de todo el mundo con sus cursos online y presenciales, y asesora a las…

9788441540071

OSSENBLOK, KIM