DELICIAS CULINARIAS CON NOMBRE SORPRENDENTE

Sinopsis del producto

Cocina y aprende con José Antonio Fidalgo, gran investigador y profundo conocedor y amante de la gastronomía tradicional, el origen de platos con nombres como ‘Atascaburras’, de la serranía de Cuenca, ‘Ajilimójili’, de diversas comarcas andaluzas, ‘Bienmesabe’, de Canarias, ‘Monda’ de algunas comarcas de vila, ‘Paparajotes’, de Jaén, y un largo etcétera de nombres ingeniosos y peculiares que inunda nuestra variada tradición gastronómica, fruto de una interesante riqueza histórica y cultural.

Además de la explicación de cada uno de los vocablos, encontrarás también su correspondiente receta, detallada paso a paso, para que puedas prepararla tú mismo y disfrutar de todas estas delicias culinarias en tu propio hogar. De esta forma, no sólo las recordarás por lo sorprendente de su nombre, sino también por su sorprendente sabor. Un libro diferente, lleno de curiosidades gastronómicas y acompañado de sugerentes fotografías a todo color.

9788424184537

FIDALGO, JOSE ANTONIO