LA MAR CEBICHERIA.

Sinopsis del producto

Gaston Acurio, uno de los cocineros mas importantes del mundo, presenta La Mar Cebicheria. Un libro que con su diseo transgresor y llamativo homenajea los platos mas importantes de su restaurante, que no solo es emblema de la comida peruana en el mundo sino que, fue el primer restaurante que abrio poniendo de manifiesto la importancia radical de la comida peruana y de los sabores latinoamericanos. En particular con su delicioso y tipico cebiche con el objetivo de que el mundo se enamore de este plato de prestigio indiscutido. Acurio es sin dudas el hombre que entendio que la cocina de un pais es un bien cultural y en estas casi 250 paginas, nos comparte la historia de su restaurante, su vision profunda sobre la gastronomia y mas de 65 recetas para que en cada cocina del mundo Peru este presente.

9789878152783

ACURIO, GASTON