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LAROUSSE DE LA COCINA MEXICANA

GIRONELLA DE'ANGELI, ALICIA; DE'ANGELI, GIORGIO

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ISBN: 9789702220787 Categoría:
Descripción

Sinopsis del producto

La obra de referencia más completa sobre la cocina mexicana:un homenaje a una de las gastronomías de mayor variedad, riqueza, tradición y sabor Más de 500 recetas de platillos, bebidas y salsas, desde las más sencillas hasta las más elaboradas; de lo tradicional a lo actual * Una enorme riqueza gráfica de más de 800 fotografías * Explicaciones detalladas paso a paso * Técnicas ilustradas Novedosas aportaciones * Menús para combinar platillos * Sugerencias para acompañar los platillos con vinos mexicanos* Cuadros comparativos de moles, tamales y salsas que permiten entender fácilmente sus semejanzas y diferencias til información complementaria * Utensilios * Modos de preparación y cocción * Productos de temporada Productos y platillos emblemáticos de México * Maíz, chile, frijol y especias * Antojitos, enchiladas, pozoles, moles y tamales

9789702220787

GIRONELLA DE’ANGELI, ALICIA; DE’ANGELI, GIORGIO

Especificaciones
Peso 2060 g
Dimensiones ,00 × 22,00 × 29,00 cm
Código de país – basado en ISO 3166-1

Bosnia y Herzegovina
Idioma

Español / Castellano
Composición del producto

Producto a la venta formado por un único componente
Editorial

Número de edición

2
Fecha de publicación

14/02/2007
Fecha de primera publicación

01/01/2007
Autor

Dimensiones

22.00cm X 29.00cm X .00cm
Número de páginas

464
Creado por