QUE PASA CON LA NUTRICION ?

Sinopsis del producto

Es el ayuno intermitente la solucin a todos nuestros problemas? Debemos comer como nuestros ancestros? Son los ultraprocesados la gran epidemia del siglo XXI? La dieta vegana salvar a los animales y al planeta? Por qu la gente elimina el gluten de su dieta? Los debates parecen no tener fin y a estas alturas ya estamos un poco mareados: somos incapaces de afirmar qu alimentos son realmente saludables y cules no. Y es que la informacin que tenemos sobre nutricin es tan abrumadora que muchas veces resulta contradictoria y no es raro que distintos profesionales recomienden dietas y pautas con criterios muy diferentes. Qu podemos hacer ante tanta confusin? Con la claridad y el rigor que lo distinguen, Aitor Snchez aborda en Qu pasa con la nutricin? los diez temas ms controvertidos y nos da toda la informacin que necesitamos para tomar las mejores decisiones sobre nuestra alimentacin y para resolver dudas, establecer prioridades y aplicar el sentido comn a nuestra dieta de una vez por todas. El nutricionista Aitor Snchez, recoge las principales polmicas sobre alimentacin y nos ofrece una explicacin clara y directa que nos ayudar a tomar mejores decisiones en torno a la comida.

9789501206746

SANCHEZ GARCIA, AITOR