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Manuel María López Alejandre ha dedicado toda su vida al mundo de la vitivinicultura: ha nacido, se ha criado, se ha formado y desarrolla su actividad profesional en torno al vino.
Estudioso, permanente investigador, constante difusor de la cultura y de las bondades del fruto de la vid, López Alejandre plasma en este libro, ahora en su tercera edición, los conocimientos que ha venido transmitiendo a lo largo de numerosos años de docencia.
No hay que olvidar que el autor ha organizado, y esperamos siga organizando, cursos de Vitivinicultura y Enología en numerosas ciudades españolas, pronunciado charlas y conferencias en universidades, en colegios profesionales y centros de formación nacionales y extranjeros, en los más distintos foros, próximos y lejanos.
No vamos a resumir aquí su extenso currículo. Sí a indicar al lector que tiene en sus manos un texto fácil de leer, ameno y sustancioso, que le permitirá penetrar en el apasionante universo de la vid y del vino.
Conocerá sus mitológicos orígenes, su historia, se adentrará en la Vitivinicultura y sacará provecho de las páginas dedicadas a la Enología. Aprenderá a apreciar desde los chispeantes espumosos hasta los dulces Pedro Ximénez, pasando por los singulares caldos generosos andaluces, por los blancos, rosados, tintos… sin olvidar su elaboración y crianza, sus enfermedades y terapéuticas, tratamientos y técnicas de embotellado.
Aprenderá, también, a cuidar el vino, a conservarlo en las mejores condiciones para que su vida sea dilatada, a abrir la botella y a sentir el sabor.
9788471149985
LOPEZ ALEJANDRE, MANUEL MARIA
| Peso | 320 g |
|---|---|
| Dimensiones | ,00 × 14,00 × 21,00 cm |
| Código de país – basado en ISO 3166-1 | Bosnia y Herzegovina |
| Idioma | Español / Castellano |
| Composición del producto | Producto a la venta formado por un único componente |
| Editorial | |
| Número de edición | 3 |
| Fecha de publicación | 11/03/2003 |
| Fecha de primera publicación | 2002 |
| Autor | |
| Dimensiones | 14.00cm X 21.00cm X .00cm |
| Número de páginas | 208 |
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| ZONA 5 (Europa del Este y Asia) | US$ 43.50 | US$ 8.50 | 6 días hábiles |
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