EVALUACION SENSORIAL DE LOS ALIMENTOS EN LA TEORIA Y LA PRACTICA

Name: EVALUACION SENSORIAL DE LOS ALIMENTOS EN LA TEORIA Y LA PRACTICA
SKU: 9788420007670
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ANZALDUA-MORALES, ANTONIO

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ISBN: 9788420007670 Categoría: Cocina, coctelería y literatura gastronómica

Descripción

Sinopsis del producto

216 Pag. 17X24 CM. Ilustraciones. Tablas La evaluación sensorial es el análisis de alimentos u otros materiales por medio de los sentidos. En esta obra se explican los principios generales y las técninas utilizadas.

9788420007670

ANZALDUA-MORALES, ANTONIO

Especificaciones

Peso	390 g
Dimensiones	,00 × 17,00 × 24,00 cm
Código de país – basado en ISO 3166-1	Bosnia y Herzegovina
Idioma	Español / Castellano
Composición del producto	Producto a la venta formado por un único componente
Editorial	ACRIBIA
Fecha de publicación	03/12/2001
Fecha de primera publicación	01/01/1994
Autor	ANZALDUA-MORALES, ANTONIO
Dimensiones	17.00cm X 24.00cm X .00cm
Número de páginas	216

Localidad	Tiempo de envío
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Región	Hasta 1 kg.	Kilo extra	Tiempo
ZONA 1 (Brasil – Chile – Paraguay – Uruguay)	US$ 24.50	US$ 4.00	3 días hábiles
ZONA 2 (USA y Canadá)	US$ 30.50	US$ 5.00	4 días hábiles
ZONA 3 (Resto de América de Sur – Centro América- Caribe)	US$ 39.50	US$ 7.00	4 días hábiles
ZONA 4 (Europa Occidental)	US$ 43.50	US$ 8.50	5 días hábiles
ZONA 5 (Europa del Este y Asia)	US$ 43.50	US$ 8.50	6 días hábiles
ZONA 6 (Resto del Mundo)	US$ 43.50	US$ 8.50	7 días hábiles