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FUNDAMENTOS DE LA INSPECCION DE CARNES

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PREUSS, B.

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MICROBIOLOGIA PRACTICA DE LOS ALIMENTOS

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ROBERTS, DIANE; GREENWOOD, MEL...

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NUTRICION Y DIETETICA

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FINK, ERIKA

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METODOS EXPERIMENTALES EN LA INGENIERIA ALIMENTARIA

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IBARZ RIBAS, ALBERTO; BARBOSA,...

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DIRECTRICES PARA LA EVALUACION SENSORIAL DE PRODUCTOS ALIMENTARIO

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PEREZ-ELORTONDO, F.J.

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TECNOLOGIA DE LA FABRICACION DE CONSERVAS

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SIELAFF, HEINZ

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CRIA DEL PERRO

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KOREC, EVZEN

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NUTRICION , DIETA Y SALUD

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GIBNEY, M.J.

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LOS NIÑOS EN LA COCINA

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THIS, HERVE

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BIOTECNOLOGIA DE LA CERVEZA Y DE LA MALTA

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HOUGH, J.S.

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RESPUESTAS EN LA COMPOSICION DE LA LECHE

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DEFECTOS DEL VINO

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EDER, REINHARD

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HIGIENE DE LOS ALIMENTOS

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JOHNS, NICHOLAS

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ANALISIS SENSORIAL DE ALIMENTOS Y RESPUESTA DEL CONSUMIDOR

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PEREZ-ELORTONDO, F.J.

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NUTRICION Y METABOLISMO

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GIBNEY, MICHAEL J.; MACDONALD,...

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MANUAL PRACTICO DE ENOLOGIA

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RANKINE, BRYCE

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CACEROLAS Y TUBOS DE ENSAYO

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THIS, HERVE

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MICROORGANISMOS DE LOS ALIMENTOS ( VOLUMEN 2 )

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CONTROL SENSORIAL DE CALIDAD BAJO LA METODOLOGIA DE APEGO

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MARTINEZ RUBALCABA, ERIC V.

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ANALISIS DE LOS ALIMENTOS

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NIELSEN, S. SUZANNE

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CITRICOS

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DAVIES, FREDERICK S.

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LA CIENCIA DE LOS ALIMENTOS DE LA A A LA Z

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DE LA CAÑA AL RON

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FAHRASMANE, L.; GANOU-PARFAIT,...

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DOPING DEL CABALLO

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SCHOENE, CLAUDIA

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CLOSTRIDIUM BOTULINUM

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BELL, CHRIS; KYRIAKIDES, ALEC

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