hacer click Este cupón solo está disponible para Argentina.

Buscar Resultados para: D

LA QUIMICA DEL COLOR

Sinopsis del producto El presente libro proporciona una introducción a la química del color. Está dirigido, ante todo, a aquellos estudiantes o licenciados que posean un dominio de los principios básicos de la química, para ilustrar cómo se aplican estos principios a la producción de la variedad de colores que nos rodea. Así mismo, se […]

ANALISIS SENSORIAL EN EL DESARROLLO Y CONTROL DE LA CALIDAD DE ALIMENTOS

Sinopsis del producto Las pruebas sensoriales existen desde que el hombre utilizó sus sentidos para juzgar la calidad y seguridad del agua potable y de los alimentos. Con la aparición de la actividad comercial se desarrollaron distintos avances que permitieron análisis formalizados, incluyendo catadores profesionales y sistemas de calificación. Muchos de estos sistemas aún están […]

Creado por