ELABORACION CASERA DE CARNE Y EMBUTIDOS

Name: ELABORACION CASERA DE CARNE Y EMBUTIDOS
SKU: 9788420008044
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SCHIFFNER, E.

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ISBN: 9788420008044 Categoría: Cocina, coctelería y literatura gastronómica

Descripción

Sinopsis del producto

304 p. 17×24 cm. Figuras. Indice de recetas. Bibliografía.
Contiene: El sacrificio. Valoración de la carne. Microbiología. Maduración y putrefacción. La canal. Las tripas.Embutidos crudos y cocidos. Embutidos escaldados. Productos curados. Otras especialidades. Conservación. Condimentos. Etc.

9788420008044

SCHIFFNER, E.

Especificaciones

Peso	590 g
Dimensiones	,00 × 17,00 × 22,00 cm
Código de país – basado en ISO 3166-1	Bosnia y Herzegovina
Idioma	Español / Castellano
Composición del producto	Producto a la venta formado por un único componente
Editorial	ACRIBIA
Fecha de publicación	27/06/1996
Fecha de primera publicación	01/01/1996
Autor	SCHIFFNER, E.
Dimensiones	17.00cm X 22.00cm X .00cm
Número de páginas	304

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Capital Federal	2 – 3 días hábiles*
Provincia de Buenos Aires	2 – 4 días hábiles*
Resto del país	3 – 5 días hábiles*

Región	Hasta 1 kg.	Kilo extra	Tiempo
ZONA 1 (Brasil – Chile – Paraguay – Uruguay)	US$ 24.50	US$ 4.00	3 días hábiles
ZONA 2 (USA y Canadá)	US$ 30.50	US$ 5.00	4 días hábiles
ZONA 3 (Resto de América de Sur – Centro América- Caribe)	US$ 39.50	US$ 7.00	4 días hábiles
ZONA 4 (Europa Occidental)	US$ 43.50	US$ 8.50	5 días hábiles
ZONA 5 (Europa del Este y Asia)	US$ 43.50	US$ 8.50	6 días hábiles
ZONA 6 (Resto del Mundo)	US$ 43.50	US$ 8.50	7 días hábiles