FABRICACION DE PAN

Name: FABRICACION DE PAN
SKU: 9788420009834
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CAUVAIN, STANLEY P.; YOUNG, LINDA S.

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ISBN: 9788420009834 Categoría: Ingeniería bioquímica

Descripción

Sinopsis del producto

El propósito del presente libro es proporcionar una herramienta útil que ayude a los panaderos, científicos y tecnólogos a familiarizarse con tales cambios. Esperamos que cuando lea enteramente las contribuciones encuentre algo que le facilite su trabajo, o incluso pueda disfrutar.

9788420009834

CAUVAIN, STANLEY P.; YOUNG, LINDA S.

Especificaciones

Peso	825 g
Dimensiones	,00 × 17,00 × 24,00 cm
Código de país – basado en ISO 3166-1	Bosnia y Herzegovina
Idioma	Español / Castellano
Composición del producto	Producto a la venta formado por un único componente
Editorial	ACRIBIA
Fecha de publicación	11/04/2003
Fecha de primera publicación	01/01/2002
Autor	YOUNG, LINDA S.
Dimensiones	17.00cm X 24.00cm X .00cm
Número de páginas	446

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ZONA 2 (USA y Canadá)	US$ 30.50	US$ 5.00	4 días hábiles
ZONA 3 (Resto de América de Sur – Centro América- Caribe)	US$ 39.50	US$ 7.00	4 días hábiles
ZONA 4 (Europa Occidental)	US$ 43.50	US$ 8.50	5 días hábiles
ZONA 5 (Europa del Este y Asia)	US$ 43.50	US$ 8.50	6 días hábiles
ZONA 6 (Resto del Mundo)	US$ 43.50	US$ 8.50	7 días hábiles