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PATRIMONIO ALIMENTARIO CANTABRIA

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ISBN: 9788412926569 Categoría:
Descripción

Sinopsis del producto

¿Quién dirige el tráfico? En este mundo globalizado donde la aculturación alimentaria campa a sus anchas, la pérdida de biodiversidad hace estragos y el modelo de agricultura local, estacional y sostenible está en un momento inédito en la historia de la humanidad, las 41 fichas de alimentos de la huerta cántabra que aparecen en este trabajo muestran la verdad de un pasado no muy lejano.

9788412926569

Especificaciones
Peso 900 g
Dimensiones 170 cm
Código de país – basado en ISO 3166-1

Bosnia y Herzegovina
Idioma

Español / Castellano
Composición del producto

Producto a la venta formado por un único componente
Editorial

Fecha de primera publicación

12/07/2025
Número de páginas

320
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