TECNICAS CULINARIAS

Name: TECNICAS CULINARIAS
SKU: 9788417872090
Price: 86854.04 ARS
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ISBN: 9788417872090 Categoría: No categorizado

Descripción

Sinopsis del producto

El servicio en cocina. Procesos de cocción de los alimentos. Las técnicas de cocción. Técnicas y sistemas de conservación y regeneración de productos. Elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones: Fondos. Elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones: Salsas, farsas, mantequillas y aceites. Elaboraciones elementales en cocina. Guarniciones y elementos de decoración. Acabados y presentaciones.

9788417872090

TECNICAS CULINARIAS

Especificaciones

Peso	1 g
Dimensiones	195 × 2850 cm
Código de país – basado en ISO 3166-1	Bosnia y Herzegovina
Idioma	Español / Castellano
Composición del producto	Producto a la venta formado por un único componente
Editorial	Editorial Altamar
Fecha de primera publicación	01/04/2019
Dimensiones	195mm X 2850mm
Número de páginas	240

Localidad	Tiempo de entrega estimado
Capital Federal	2 – 3 días hábiles*
Provincia de Buenos Aires	2 – 4 días hábiles*
Resto del país	3 – 5 días hábiles*

Región	Hasta 1 kg.	Kilo extra	Tiempo
ZONA 1 (Brasil – Chile – Paraguay – Uruguay)	US$ 24.50	US$ 4.00	3 días hábiles
ZONA 2 (USA y Canadá)	US$ 30.50	US$ 5.00	4 días hábiles
ZONA 3 (Resto de América de Sur – Centro América- Caribe)	US$ 39.50	US$ 7.00	4 días hábiles
ZONA 4 (Europa Occidental)	US$ 43.50	US$ 8.50	5 días hábiles
ZONA 5 (Europa del Este y Asia)	US$ 43.50	US$ 8.50	6 días hábiles
ZONA 6 (Resto del Mundo)	US$ 43.50	US$ 8.50	7 días hábiles

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