Sinopsis del producto En los umbrales del siglo XXI se ha incrementado la preocupación sobre la manera en que se producen los alimentos que consumimos, sobre todo en lo referente a agentes externos, impacto ambiental y bienestar animal. La rápida expansión de las ventas de alimentos ecológicos es una prueba de esta preocupación. Al mismo […]
Sinopsis del producto DOS HERMANAS. UN SECRETO. TODA UNA VIDA DE ANHELOS. UN VIAJE QUE DESCUBRE LA FORTALEZA Y FRAGILIDAD HUMANAS ANTE LAS GRANDES PASIONES ´Fascinante. Habla de la necesidad de amor y de la búsqueda de la felicidad.´ La Repubblica Giovanna y Sergio hoy tienen invitados. Como cada domingo, sus amigos vienen a comer […]
Sinopsis del producto Año 2100. Se inaugura el Museo del Siglo XXI. El texto que leemos es el del catálogo de la exposición permanente, escrito con fuerza poética y ensayística por una inteligencia artificial. En él se cuenta la relación ancestral de la humanidad con la tecnología; cómo nacieron los híbridos y las conciencias algorítmicas; […]
Sinopsis del producto Este es el segundo libro de una serie de cuatro textos que la Nutrition Society ha preparado en asociación con Blackwell Publishing. Si bien el libro de texto Introducción a la nutrición humana fue diseñado para que lo utilizasen no sólo los estudiantes de nutrición, sino también aquellos otros para los que […]
Sinopsis del producto UN VIAJE INCIERTO PARA HUIR DEL CAOS… QUE LOS LLEVAR A EMPEZAR UNA NUEVA VIDA. Inspirada en la historia real de los niños deportados a Australia durante la Segunda Guerra Mundial Londres acaba de sufrir un bombardeo. Los aviones enemigos se alejan, y en la ciudad, la gente se afana por […]
Sinopsis del producto El presente libro, escrito principalmente desde el punto de vista de las ciencias naturales aplicadas, intenta abordar, de un modo interactivo, muchos de los temas fundamentales que afectan al análisis; en particular, el proceso inicial de la toma de decisiones llevado a cabo para definir los objetivos y la valoración de los […]
Sinopsis del producto El clásico que inspiró el último éxito de Netflix, Lupin. Una nueva edición de las aventuras del ladrón de guante blanco por excelencia. ´La dificultad es tremenda. El doble obstáculo parece insuperable. Sin duda. Para cualquiera excepto para Lupin.´ Tan popular y carismático como Sherlock Holmes o acaso más, Ars ¿ne Lupin […]
Sinopsis del producto Propiedades químicas y físicas.La recopilación del estado actual del conocimiento, en un pequeño manual sobre ‘La leche y sus componentes’ se ha llevado a cabo -como el subtítulo lo expresa-desde el punto de vista de las disciplinas que profesamos, la química de las sustancias naturales por un lado y la física aplicada […]
9788418450891 HARUBA, NEGI
Sinopsis del producto Figuras. Tablas. Bibliografía. Contenido: Tecnología de los aceites y grasas. Propiedades físicas y químicas. Técnicas de elaboración. Uso de aceites y grasas en la elaboración de alimentos. Aspectos nutricionales. Progresos en métodos analíticos, flavor y desarrollo de productos alimentarios. 9788420008806 LAWSON, HARRY
