hacer click Este cupón solo está disponible para Argentina.
Agregar a mi lista de deseos!

GUIA DE SELECCION Y ENTRENAMIENTO DE UN PANEL DE CATADORES

FORTIN, JACINTHE; DESPLANCKE, CATHERINE

$ 21.988,00

99999 disponibles

U$s 15,06
*Precios válidos solo para compras online.
Costo de envío      Medios de pago

En Stock. Salida del depósito en 24 h hábiles

Sumá puntos comprando y canjealos Leer más

Canjealo con 219880 puntos
Comprando este producto sumas 21988 puntos


ISBN: 9788420009308 Categoría:
Descripción

Sinopsis del producto

Figuras. Tablas. Glosario. Bibliografía. Esta guía es una herramienta muy valiosa para los profesionales del sector agroalimentario interesados en poner en funcionamiento un grupo de catadores. Incluye tres elementos esenciales: reclutamiento, selección y entrenamiento. Su fin es el de formar jueces capaces de evaluar la calidad y la intensidad de las sensaciones percibidas en un alimento, de describir esas sensaciones utilizando un vocabulario preciso y apropiado, y de relacionar esas percepciones con referencias de productos ya conocidos.

9788420009308

FORTIN, JACINTHE; DESPLANCKE, CATHERINE

Especificaciones
Peso 260 g
Dimensiones ,00 × 17,00 × 24,00 cm
Código de país – basado en ISO 3166-1

Bosnia y Herzegovina
Idioma

Español / Castellano
Composición del producto

Producto a la venta formado por un único componente
Editorial

Fecha de publicación

08/02/2001
Fecha de primera publicación

01/01/2001
Autor

Dimensiones

17.00cm X 24.00cm X .00cm
Número de páginas

124
Valoraciones (0)

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

¿Ya lo leíste? Valorá “GUIA DE SELECCION Y ENTRENAMIENTO DE UN PANEL DE CATADORES”

Creado por